La Laiterie Saint-Hubert, dont le siège était rue Pichon à 54 Nancy, a été fondée en 1900. En 1935 et 1952, on trouve Laiterie Saint-Hubert (SA des anciens établissements Paul Couillard et Cie); en 1960 Laiterie Saint-Hubert (L.S.H.). D'après "Les marques de l'industrie laitière" (1935 et 1936) il semble que la marque de yaourt de cette laiterie était alors "KYRA".
(informations communiquées par M.Peton).